Baron Karl Friedrich Kübeck von Kübau, majitel zámku v Lechovicích se narodil v roce 1780 jako syn krejčího v Jihlavě. Mládí prožil ve Znojmě, kde navštěvoval hlavní školu (stála v místech dnešní školy na Václavském náměstí) a gymnázium s výbornými výsledky.

hudební publicista a spisovatel, diplomat, překladatel, otec historičky fotografie Anny Fárové a spoluzakladatel pražského Divadla hudby, který někdy užíval pseudonym Expromtus, se narodil 23. ledna 1894 v Lechovicích (po odchodu v mládí rodnou obec nikdy nenavštívil) a zemřel 28. dubna 1982 v Praze.

 Prosiměřicích se 24. 10. 1934 narodil Lubomír Bryg který celý svůj život věnoval herectví. Ve vedlejších rolích hrál v několika desítkách filmů. Zemřel v Praze 16. 9. 1994.

Zawinul Joe (1932 - 2007) - vynikající americký, světově proslulý jazzový muzikant a skladatel, narozený ve Vídni. Část dětství údajně strávil u svého dědečka v Prosimeřicích (!).

Při rekonstrukci kostela sv. Jiljí v Prosiměřicích byly v roce 1996 objeveny v makovici nejvyšší věže staré listiny z let 1839, 1894 a 1926, které tam uložili pro příští generace radní Prosiměřic. Německy psané listiny jsou cenné především tím, že jsou plné důležitých údajů a informací z let, kdy Prosiměřice byly z velké části Německé a veškeré dokumenty, kroniky a listiny se v poválečných dobách většinou nenávratně ztratily. Dokumenty, fotografie a další předměty, jsou jedním z mála dochovaných autentických dokladů o místní historii a událostech, kterými žili naši předchůdci.

Kněz a ve své době velmi významný moravský spisovatel a vlastenec Václav Kosmák se narodil v rodině mistra krejčího Antonína Kosmáka v Martínkově. Protože byl všestranně nadaný, doporučil jej místní farář ke studiu. Gymnázium navštěvoval v Jihlavě a v roce 1862 vstoupil do brněnského semináře.

Mnoha lidem, kteří zasvětili celý svůj život drobné, pilné a plodné práci na poli literárním, národopisném, pedagogickém se nedostalo té cti být na výsluní literárních sborníků, almanachů, čítanek či encyklopedií. Někdy tomu napomáhalo politické klima v naší zemi, jindy vyprchala aktuálnost jejich tvorby. Je velmi dobré a důležité si připomenout dnešní mladé generaci jací lidé to byli, čím žili, jaké měli osudy, co dokázali pro naši vlast.

S regionem Znojemska a jihozápadního koutu Moravy je spjata řada význačných osobností. Některé jsou do dějin zapsány stopou výraznou, jiné stopou výraznou méně.