Vítonická sklepní ulička
Na Znojemsku jsou sklepní uličky velké, malebné a veřejnosti známé (Hnanice, Nový Šaldorf, Šatov, Chvalovice, Vrbovec atd..) nebo menší někde v ústraní obce či v některé okrajové části nebo dokonce daleko za ní (Borotice, Božice, Želetice, Žerotice atd..). O většině podobných uliček ví málokdo, jen místní nebo z blízkého okolí. Do nedávné doby byly tyto uličky většinou velice zanedbané, zarostlé různými keři či akáty, některé i polorozbořené. Ovšem v posledních létech zájem veřejnosti o víno, vinohradnictví a zejména vinařskou turistiku způsobil, že se postupně v řadě obcí sklepní uličky opravují a oživují. Jedna z těch méně známých je sklepní ulička ve Vítonicích. Obec Vítonice (www.vitonice.info )leží asi 15 km na silnici Znojmo – Moravský Krumlov, asi kilometr od Prosiměřic. Sklepní ulička není přímo v obci, ale jedeme-li z Vítonic směrem na Hostěradice (a dál na Moravský Krumlov), asi po necelém kilometru odbočuje po pravé straně za kapličkou asfaltová, částečně polní cesta přímo k vítonické sklepní uličce. Řada sklepů je vybudovaných v nízké stráni s převýšením asi 20 metrů a porostlé akátovým lesíkem. Nad strání potom pokračuje rozsáhlé pole. Celou stráň i lesík odděluje polní cesta od nevelkého pole souběžně vedoucí se silnici, ze které jsme odbočili. Je docela možné, že v dávné minulosti tu vedla původní cesta a pozdější silnice spojující Znojmo – Moravský Krumlov a dále, protože v šedesátých a sedmdesátých létech se tu rekonstruovala a v mnoha místech i překládala dnešní silnice. To, že původní cesta asi byla poněkud blíž ke stráni se sklepy, dokládá i kaplička, postavená zadní stěnou ke dnešní silnici. Po levé straně odděluje sklepní uličku od pole pěkná třešňová alej. Je to paráda v době, kdy třešně kvetou a poté kdy dozrávají… Sklepní ulička čítá 60 sklepů. Na jednom z nich je uvedený letopočet 1926. Je ale zřejmé, že sklepy jsou mnohem starší. Bohužel přesné datování se zatím nepodařilo zjistit. Ale ve starých listinách z roku 1775 až 1777 se uvádí, že ve Vítonicích je 31 hospodářů obhospodařujících asi 19 – 20 ha vinic. Rozloha vinic v roce 1897 byla 15, 99 ha. Postupně díky révokazu vinice zanikaly. Kolem roku 1925 bylo celkem 10 ha vinic, ale vysazovaly se nové. Z toho vyplývá, že víno, které vinaři udělali, museli dávat do sklepů, které postupně kopali a vytvořili sklepní uličku… V dobách JZD Mír Práče, se koncem sedmdesátých let 20. století vinice v obci rušily, aby ustoupily tehdy výnosnějším plodinám. V současné době se réva pěstuje v malém měřítku na dvorcích a zahrádkách. Nedostatek hroznů řeší místní drobní vinaři nákupem od velkých pěstitelů. V celé sklepní uličce není žádné profesionální vinařství, ale pouze malovinaři dělající víno pro svoje potěšení, potřebu a také pro své přátele.